KardemummaBullar

Ugn: 225 grader
ca 10 minuter i ugnen


Ingredienser:

Degen
200 gr smält smör
5 dl mjölk
1 pkt jäst
1½ dl socker
1 msk kardemumma
10-12 dl mjöl
ägg, pärlsocker


Fyllning

Något av de 3 alternativen

200 gr smör
kardemumma,
200 gr smör
socker kanel

200gr smör
socker vaniljsocker

Hur gör jag:

200 gr smält smör
häll i 5 dl mjölk
Fingervarmt

Smula ett paket jäst, häll i lite och låt jästen lösas upp
häll sedan i resten av mjölken (det med smöret)
Blanda ner 1½ dl socker, 1 msk kardemumma - blandas väl
Blanda ner mjölet, lite i taget
låt jäsa 40-45 min

Knåda degen och dela den i 3 delar
kavla ut varje del och bred på fyllningen
rulla ihop å dela i mindre bitar och lägg dem i bullformar
låt jäsa på plåt i 20 min

Pensla sen med vispat ägg, strö på pärlsocker
In i ugnen i 225º i 10 min
låt svalna under bakduk

Lycka till!